Aubergines Blanches

L’aubergine, ou “auber la star” comme on l’appelle affectueusement chez nous, fait partie des légumes stars de la cuisine ivoirienne. Toujours présente dans les marchés, elle se glisse dans nos marmites pour donner naissance à des plats savoureux et très appréciés.

Avec elle, tu peux préparer la célèbre sauce aubergine, douce et parfumée, ou encore la sauce gouagouassou, mélange gourmand d’auber et de gombo qui fait saliver rien qu’à l’odeur. Et ce n’est pas tout : l’auber se transforme aussi en pâte onctueuse, parfaite pour accompagner une bouillie d’igname, du riz, etc.

Riche en fibres, en vitamines et en antioxydants, elle est aussi bonne pour la santé que pour le palais. Un légume humble mais essentiel, sans lequel nos assiettes n’auraient pas le même goût.

100 % naturel, sans additifs ni conservateurs. À conserver au frais.