Bananes Claclo

Quand la banane devient bien noire et toute molle, ne la jette surtout pas ! C’est à ce moment-là qu’elle est parfaite pour faire un bon claclo, ce beignet de banane typiquement ivoirien qu’on adore grignoter chaud.

Douce, naturellement sucrée et parfumée, la banane très mûre Makomas donne une pâte légère qui dore joliment à la friture. Le résultat ? Des claclos moelleux dedans, croustillants dehors, et un goût qui rappelle les goûters d’enfance sous le manguier.

À déguster au petit-déj’, au goûter ou même en dessert

le claclo, c’est la preuve qu’en Côte d’Ivoire, rien ne se perd, tout se savoure !