Mandarine

La mandarine, c’est la petite sœur sexy de l’orange. Plus petite, plus douce, plus facile à éplucher… bref, c’est le fruit « sans bruit ». Ici en Côte d’Ivoire, on la mange nature à tout moment de la journée, surtout en mode « goûter d’école » ou « pause chauffeur de gbaka ». Pas besoin de couteau, tu ouvres, tu piques, tu savoures.

On en fait aussi du jus frais (encore plus parfumé que l’orange), des confitures, ou même des desserts légers. Et puis ses zestes, humm… ça parfume les gâteaux, les tisanes et même certains cocktails maison.

Côté vertus ? La mandarine regorge de vitamine C, booste l’énergie, fait du bien à la peau, et surtout, elle met tout le monde d’accord. Même celui qui fait genre « il n’aime pas les fruits », il finit par piocher une ou deux mandarines quand ça traîne sur la table.